感知服務價值對接受意愿的影響——以水產(chǎn)品第三方認證服
本文是一篇企業(yè)管理論文,本研究集中圍繞“第三方認證機構如何影響水產(chǎn)品企業(yè)申請可持續(xù)認證的使用意愿”,分析水產(chǎn)品企業(yè)對第三方認證的使用意愿受到哪些因素的影響,第三方認證機構的經(jīng)營策略與影響因素之間的關系,進而通過整合內(nèi)外部創(chuàng)新資源來刺激水產(chǎn)品企業(yè)去申請認證服務。
1緒論
1.1研究背景及意義
1.1.1研究背景
水產(chǎn)品行業(yè)是全球經(jīng)濟的重要組成部分,涵蓋捕撈、養(yǎng)殖、加工和銷售等環(huán)節(jié)。在過去幾十年間,水產(chǎn)品市場規(guī)模顯著增長。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)數(shù)據(jù)顯示,全球水產(chǎn)品貿(mào)易價值已經(jīng)超過數(shù)千億美元,顯示出這一行業(yè)的巨大潛力和重要性。尤其在亞太地區(qū),如中國、印度和東南亞國家,水產(chǎn)品消費量和貿(mào)易額持續(xù)增長。水產(chǎn)品行業(yè)主要包括捕撈和養(yǎng)殖企業(yè)、加工和出口企業(yè)、零售和批發(fā)商。捕撈和養(yǎng)殖企業(yè)從海洋和淡水資源中獲取各種水產(chǎn)品;加工和出口企業(yè)負責將這些水產(chǎn)品進行加工和包裝,以滿足全球市場需求;零售和批發(fā)商則將加工好的水產(chǎn)品分銷到超市、魚類市場、餐館等銷售渠道。這些企業(yè)在保障供應鏈穩(wěn)定性方面發(fā)揮著重要作用。FAO(2020)報告指出,全球漁業(yè)資源面臨嚴重的過度捕撈問題,因此需要推行可持續(xù)的漁業(yè)管理措施[1]。Gutiérrez等人(2019)研究了不同國家的漁業(yè)管理實踐,強調(diào)了基于生態(tài)系統(tǒng)的管理方法的重要性[2]。同時國外關于消費者行為的研究較多,特別是關于消費者對認證水產(chǎn)品的接受度和購買行為。Thøgersen(2020)通過實驗研究發(fā)現(xiàn),消費者更傾向于購買有機和可持續(xù)認證的水產(chǎn)品,這一行為受到環(huán)境意識和社會影響的驅動[3]。此外,Verbeke(2019)研究了不同國家消費者的行為差異,發(fā)現(xiàn)文化和經(jīng)濟因素對認證接受度有顯著影響[4]。
全球化和貿(mào)易自由化加劇了水產(chǎn)品行業(yè)的市場競爭,企業(yè)必須通過定價策略優(yōu)勢吸引消費者。此外,消費者對產(chǎn)品質(zhì)量和可持續(xù)性的關注日益增加,企業(yè)需要提供高質(zhì)量、安全且符合環(huán)保標準的產(chǎn)品。不同國家和地區(qū)的法規(guī)和標準各異,企業(yè)必須遵守相關法規(guī)并通過各種認證才能進入市場。這些因素共同推動了行業(yè)內(nèi)的激烈競爭,企業(yè)需要不斷提升自身競爭力以在市場中立足。
企業(yè)管理論文怎么寫
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1.2研究方法和研究內(nèi)容
1.2.1研究方法
(1)文獻研究法。通過文獻綜述,系統(tǒng)梳理水產(chǎn)品第三方認證服務和企業(yè)接受意愿的相關理論和研究成果,并總結現(xiàn)有研究存在的不足。基于選擇刺激-機體-反應理論作為理論構建了融資約束、內(nèi)部控制質(zhì)量與企業(yè)綠色技術創(chuàng)新這四者之間影響關系的概念模型,并提出相關研究假設。
(2)定量統(tǒng)計分析法。設計問卷調(diào)查,收集水產(chǎn)品企業(yè)的相關數(shù)據(jù)。在實證研究的描述性統(tǒng)計部分,本文采用統(tǒng)計分析法對數(shù)據(jù)進行分析,通過相關性分析來探究變量之間相關程度,揭示變量之間的關系,確定是否存在高度相關情況。
(3)實證研究方法。本文以第三方水產(chǎn)品認證服務對感知服務價值的影響因素為研究對象,運用SEM模型,分析數(shù)據(jù)并驗證研究假設。根據(jù)研究結果,提出相關的管理建議和政策建議,為水產(chǎn)品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供參考。
1.2.2研究內(nèi)容
本研究的主要內(nèi)容包括,研究背景與問題提出、文獻綜述、研究方法、數(shù)據(jù)分析與結果、討論與結論等部分。通過系統(tǒng)性的研究,旨在揭示影響水產(chǎn)品企業(yè)對第三方認證服務接受意愿的關鍵因素,為水產(chǎn)品行業(yè)的提質(zhì)增效和可持續(xù)發(fā)展提供理論和實踐支持。
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2.文獻綜述
2.1相關概念界定
2.1.1感知服務價值
與感知價值、客戶感知價值、客戶感知服務價值相關的研究起源于20世紀70年代。當時,從制造業(yè)的以生產(chǎn)為導向,以產(chǎn)品為核心,過渡到服務業(yè)的“以客戶為導向”,爭取客戶滿意與忠誠,是企業(yè)不斷追求競爭優(yōu)勢的必然結果。邁克爾·波特在《競爭優(yōu)勢》中將企業(yè)的競爭優(yōu)勢歸結為是否能為客戶創(chuàng)造價值。Woodruff(1997)也指出客戶感知價值是企業(yè)的競爭優(yōu)勢來源之一。
(1)感知價值
感知價值(Perceived Value)的概念最早由美國學者Holbrook(1986)提出[17]。他在文章中將感知價值定義為“一種對消費者來說重要且積極的綜合評價,該評價與特定的產(chǎn)品或服務相關,其形成受到消費者個體的特定需求和傾向的影響”。這個概念不限于服務領域,可以應用于各種產(chǎn)品和服務,但其在服務營銷和消費者行為領域被廣泛應用,用于描述顧客對產(chǎn)品或服務的總體價值的主觀認知。感知價值反映了顧客對產(chǎn)品或服務所感受到的效用、質(zhì)量、定價策略等方面的綜合評價,是基于顧客的期望和實際體驗之間的比較而產(chǎn)生的,可以影響顧客的購買決策和行為。感知價值成為了消費者行為研究和市場營銷中的一個關鍵概念,對于理解消費者對產(chǎn)品或服務的偏好、購買決策以及市場定位等方面都具有重要意義。
(2)客戶感知價值
客戶感知價值(Customer Perceived Value)的概念最早由美國學者Monroe(1979)提出,指顧客對所購買或使用的產(chǎn)品或服務的價值認知[18]。它包括了顧客對產(chǎn)品或服務提供商的服務、產(chǎn)品質(zhì)量、定價策略公平性等方面的主觀評價。Monroe建構了一個模型,將顧客感知到的價值與產(chǎn)品定價策略聯(lián)系起來,強調(diào)了顧客對產(chǎn)品或服務感知價值的重要性,并指出了對定價決策的影響。美國學者Philip(1994)則將其定義為“消費者對產(chǎn)品或服務所感受到的總體滿意程度與所付出的總體成本之間的差異”[19]。客戶感知價值成為了市場營銷領域中一個重要的概念,對于企業(yè)理解消費者行為、滿足顧客需求、制定定價策略以及品牌管理等方面都具有重要意義。這個概念更側重于服務領域,強調(diào)了客戶在接受服務過程中的感知和體驗,反映了顧客對產(chǎn)品或服務的期望和實際體驗之間的差異,是顧客對服務提供商的滿意程度和忠誠度的重要影響因素。
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2.2理論基礎
2.2.1 SOR理論的相關研究
近年來,SOR模型在消費者行為研究中的應用廣泛。在廣告、電子商務、虛擬試穿技術、環(huán)境氣味、服務質(zhì)量和環(huán)保等領域的研究中,學者們通過采用不同的方法和模型,探討了刺激對消費者的影響及其在消費者行為中的作用機制。
本研究基于刺激-機體-反應(SOR)理論構建模型,該理論認為外部刺激會影響個體的認知和情感,進而影響其行為。在水產(chǎn)品第三方認證服務中,企業(yè)作為接受主體,其認知和情感會受到以下三個主要刺激因素的影響:
服務質(zhì)量:認證機構提供的服務質(zhì)量直接影響企業(yè)對認證價值的感知,進而影響其接受意愿。高質(zhì)量的服務可以增強企業(yè)的信任和滿意度,提高其接受認證服務的可能性。
定價策略:認證服務的定價策略是企業(yè)在做出接受決策時需要考慮的重要因素。合理的定價策略可以降低企業(yè)的經(jīng)濟負擔,提高其接受意愿。
社會影響:企業(yè)所處的社會環(huán)境和外部因素也會影響其對認證服務的認知和態(tài)度。例如,競爭對手或消費者的認可,以及政府或媒體的宣傳,都可能增強企業(yè)接受認證服務的意愿。
Smith(2005)采用了神經(jīng)科學的方法,探討了廣告刺激對消費者感知的影響,結合了神經(jīng)科學的技術,來分析消費者在接受廣告刺激時大腦活動的變化,并進一步研究了這些變化與消費者感知之間的關系。研究發(fā)現(xiàn),廣告刺激可以引起消費者大腦中特定區(qū)域的活動,進而影響其對產(chǎn)品或品牌的感知和態(tài)度。這項研究為理解廣告效果和消費者行為提供了重要的神經(jīng)科學基礎[60]。Chen(2010)研究了在線購物屬性對購買意向的影響。研究采用了大量的在線購物屬性作為刺激,包括網(wǎng)站設計、產(chǎn)品信息、定價策略、服務質(zhì)量等,通過調(diào)查消費者的反應來分析這些刺激對其購買意向的影響。
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3.理論模型與研究假設.....................27
3.1理論模型...................................27
3.2研究假設................................28
4.研究設計.................................34
4.1樣本選擇與數(shù)據(jù)來源.............................34
4.2潛變量的觀測......................................35
5.假設檢驗與結果分析............................39
5.1數(shù)據(jù)分析.........................39
5.1.1頻率統(tǒng)計分析..............................39
5.2差異性分析..........................41
5.假設檢驗與結果分析
5.1數(shù)據(jù)分析
5.1.1頻率統(tǒng)計分析
首先,本文先分析整體樣本,對本文所涉及的變量進行頻率統(tǒng)計分析,如表5.1所示。頻率統(tǒng)計分析,是一種重要的統(tǒng)計學方法。該方法的基本思想是通過統(tǒng)計樣本中某一變量出現(xiàn)的次數(shù),來推測出該變量的概率分布,從而進行有效的決策。
全文的數(shù)據(jù)來源均來自調(diào)查問卷,問卷見附錄。
企業(yè)管理論文參考
表5.1呈現(xiàn)了一項關于水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員的頻率統(tǒng)計分析結果。具體分析結果如下所示:從性別分布看,男性從業(yè)人員占據(jù)了絕對多數(shù),占比達到58.71%,而女性從業(yè)人員則占41.29%,這表明水產(chǎn)行業(yè)可能仍存在一定程度的性別比例失衡。
在工作單位類型方面,水產(chǎn)品養(yǎng)殖或捕撈企業(yè)是最大的雇主,占比為42.42%,其次是水產(chǎn)品加工企業(yè)和水產(chǎn)品零售終端,分別占31.44%和26.14%。這反映了水產(chǎn)行業(yè)中各個環(huán)節(jié)的就業(yè)分布情況。
從職稱結構來看,普通員工占據(jù)了絕大多數(shù),占比高達53.03%,部門經(jīng)理占29.92%,企業(yè)高層占17.05%。這表明水產(chǎn)行業(yè)中基層員工占據(jù)主導地位,而管理崗位相對較少。
在學歷分布上,專科及以下學歷的從業(yè)人員占比最高,達到77.65%,本科學歷的占14.39%,碩士及以上學歷的僅占7.95%。這反映了水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)人員整體學歷水平相對較低,高學歷人才占比較少。
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6.結論與展望
6.1研究結論
本研究利用心理學SOR模型對于機體(Organism)在外部環(huán)境刺激源(Stimulus)作用下,引發(fā)理智動機和感情動機,進而產(chǎn)生回應(Response)行為的原理,應用于科技服務業(yè)中,解釋企業(yè)組織在產(chǎn)業(yè)市場中的購買行為受到哪些因素的影響進行了研究。集中圍繞“第三方認證機構如何影響水產(chǎn)品企業(yè)申請可持續(xù)認證的使用意愿”,分析水產(chǎn)品企業(yè)對第三方認證的使用意愿受到哪些因素的影響,第三方認證機構的經(jīng)營策略與影響因素之間的關系,進而通過整合內(nèi)外部創(chuàng)新資源來刺激水產(chǎn)品企業(yè)去申請認證服務。
本文以264家水產(chǎn)品企業(yè)為研究對象,以2023年1月至12月為研究區(qū)間,通過實證分析得出如下研究結論:
(1)客戶感知服務價值是影響接受意愿的最重要的因素。
客戶感知服務價值是指客戶在接受服務過程中,對服務質(zhì)量和效用的主觀感受和評價。這種感知價值是客戶基于自己的需求和期望,對服務提供者所提供的服務進行的綜合評估。當客戶感知到的服務價值較高時,他們更可能對該服務產(chǎn)生積極的態(tài)度和評價,從而更有可能接受該服務。
實際上,許多研究都支持客戶感知服務價值對接受意愿的重要影響。例如,在營銷和消費者行為領域中,許多研究都表明,客戶感知價值是影響消費者購買決策和忠誠度的關鍵因素。當客戶感知到的服務價值超過他們的期望時,他們更可能產(chǎn)生購買的意愿,并愿意與服務提供者建立長期的關系。
(2)服務質(zhì)量對接受意愿的影響全部來自于中介效應。
在心理學和社會科學研究中,中介效應是指一個或多個變量在自變量和因變量之間起到了連接作用。這些中介變量可以幫助我們理解自變量是如何影響因變量的。在服務質(zhì)量與接受意愿的關系中,可能存在一些中介變量,如客戶感知價值、客戶滿意度等,它們能夠解釋服務質(zhì)量如何影響接受意愿。
參考文獻(略)